關於原味烘培腰果
腰果(cashews) 又稱為樹花生，雞腰果。原產地在熱帶美洲。越南，印度，巴西是主要的生產國。一般腰果常見用於油炸或快炒，比較少見利用原味烘培的方式處理腰果，這是有原因的。因為原味烘培腰果在原料的選擇上非常嚴苛。只有最高等級的腰果適合用於原味烘培，其次等的腰果或不新鮮的腰果，若以原味烘培處理，會產生苦味和微辣感。
腰果的等級非常微細，從最低等開始到最高等共可分為： SP，LP，SS，SB，WS，WB，DW，SW450, SW320, WW320, WW240。所謂320指的是一磅腰果所含有約多320顆腰果。所以數字越小代表腰果越大顆。而SW320和WW320雖同為320等級，但原味烘培WW320口感卻遠勝於SW320. 這是為什麼童話烘培堅持使用WW等級腰果的原因。
烘培過後的腰果容易受潮，所以腰果的保存最好以密封的方式放置於10度C 以下的環境。夏天高溫時需冷藏。原味烘培腰果非常好吃，香氣四溢，口感滑順，甘甜如蜜。非常適合長輩，小朋友，上班族當作平日的休閒營養補充品。