關於堅果烘焙

關於堅果烘培

八月 24, 2016 | 關於堅果烘培 已關閉迴響。

堅果烘焙的二三事: 堅果烘焙跟咖啡豆烘焙一樣是需要相當用心的一種工作。從堅果原料的挑選開始,到烘焙技術的掌控, […]

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關於杏仁

長壽之果-杏仁

八月 24, 2016 | 長壽之果-杏仁 已關閉迴響。

  杏仁的二三事: 美國杏仁(almond),又稱為扁桃。杏仁是兼具高蛋白和易於人體吸收的維生素E […]

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智慧之果核桃

智慧之果-核桃

八月 24, 2016 | 智慧之果-核桃 已關閉迴響。

核桃(Walnuts) 自古以來核桃即被稱為智慧之果。因為它的外殼和裡面的紋路都像極了人類的大腦。極為堅硬的外 […]

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堅果之王火山豆

堅果之王-火山豆

八月 24, 2016 | 堅果之王-火山豆 已關閉迴響。

  火山豆(macadamia) 又名夏威夷豆,澳洲大胡桃。世界主要產地有澳洲,美國,南非。主要發源 […]

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原味烘培腰果

最嚴苛的堅果原料-腰果

八月 20, 2016 | 0 Comments

關於原味烘培腰果 腰果(cashews) 又稱為樹花生,雞腰果。原產地在熱帶美洲。越南,印度,巴西是主要的生產 […]

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